Siera salāti ir vieni no garšīgākajiem un vieglāk pagatavojamajiem salātiem. Pērkot veikalā, tie ir pilni ar dažādām e vielām, bet mājās gatavoti daudz veselīgāki. Derēs gan kā sāļš našķis, piedeva vai pat pamatēdiens. Viss vajadzīgais salātu pagatavošanai ir atrodams praktiski jebkurā piemājas bodītē.
Siera salāti teicami sader kopā ar baltmaizi, graudu maizi, lavašu vai groziņiem. Garšos lieliski arī kopā ar vārītiem griķiem un kartupeļu čipšiem.
Sastāvdaļas
- siers (Krievijas vai Holandes) – 300 g
- burkāni – 1 liels vai 2 vidēji
- majonēze (pēc garšas)
- ķiploki – 3 daiviņas
Pagatavošana
- Burkānus liek verdošā ūdenī vārīties uz 20 min.
- Kamēr burkāni vārās sarīvē sieru un ķiploku uz smalkās rīves.
- Nomizo burkānu un sarīvē nelielās skaidiņās.
- Visas sastāvdaļas saliec bļodā un samaisi viendabīgā masā.
Gatavošanas laiks
- Kopējais gatavošanas laiks 25 – 30 minūtes
- Burkānu vārīšana – 20 minūtes
- Burkānu mizošana un rīvēšana – 2 minūtes
- Siera un ķiploku rīvēšana – 4 minūtes
- Roku mazgāšana – 3 minūtes
- Sastāvdaļu samaisīšana – 1 minūte
Ieteikumi
- Siera, burkānu un ķiploku smalka sarīvēšana padara siera salātu masu viendabīgāku un garšīgāku. Ja patīk, varat arī rīvēt vai griezt lielākos gabalos. Tas ir vairāk gaumes jautājums.
- Sieru un ķiplokus iesaku rīvēt, kamēr vāras burkāni. Ietaupīsiet laiku un ātrāk varēsiet ķerties pie ēšanas.
- Salātiem papildus var pievienot vienu vai divas vistas olas vai sešas paipalolas. Interesantas garšas nianses piešķir gabalos sagriezti tomāti.
- Nebaidieties veidot arī savas siera salātu variācijas.
Ja vēlaties pagatavot latviešu klasiskos ēdienus, iesaku pagatavot arī kartupeļu pankūkas un uzcept vistu cepeškrāsnī.
Labu apetīti!